Etichetta nutrizionale: una dieta sana con l'app NutrInform Battery

NutrInform Battery è la proposta italiana di etichettatura fronte pacco, nata per aiutare i consumatori a compiere scelte informate e consapevoli a tavola.
Si tratta della soluzione offerta all’Europa dal nostro Paese per l’armonizzazione delle etichette alimentari prevista dalla strategia Farm to Fork, volta a favorire diete sane nell’ambito di un sistema alimentare sostenibile.

NutrInform Battery è uno schema che - sulla base di evidenze scientifiche - aiuta il consumatore a seguire una dieta sana ed equilibrata, senza escludere a priori alcun alimento, perché nessun cibo è dannoso se assunto nelle quantità opportune. Questo sistema di etichettatura non penalizza ingiustamente le eccellenze alimentari dei diversi Paesi europei, ma semplicemente informa sul suo contenuto nutrizionale nelle porzioni suggerite dalle linee guida nazionali per una sana alimentazione e sul contributo che ciascuna porzione dà alla dieta giornaliera.

La Commissione europea nel prossimo futuro dovrà decidere il sistema unico di etichettatura fronte pacco - supplementare rispetto alla tabella nutrizionale già presente sul retro delle confezioni - che tutti i Paesi membri Ue dovranno adottare.
NutrInform Battery è la risposta italiana ai sistemi semaforici direttivi (come ad es. il Nutri-Score) che pretendono di classificare gli alimenti da buoni (bollino verde) a cattivi (bollino rosso) e senza fornire alcuna informazione utile su porzioni e frequenze di consumo consigliate. Se passasse il sistema Nutri-Score molte eccellenze alimentari europee, come ad esempio quelle che costituiscono la nostra dieta mediterranea, potrebbero essere ingiustamente additate come "dannose" o "pericolose", perché giudicate da un algoritmo discutibile che non considera le porzioni consumate, ma giudica gli alimenti solo su porzioni da 100 grammi.

NutrInform Battery è anche una app, semplice e intuitiva, da scaricare gratuitamente e avere sempre a portata di mano. È un sistema che utilizza il simbolo universalmente riconosciuto della batteria dei cellulari per controllare il consumo giornaliero di 5 elementi: calorie, grassi, grassi saturi, zuccheri e sale. Le batterie mostrano la quantità di questi elementi contenuta in una porzione dell’alimento considerato, nonché il suo apporto al fabbisogno giornaliero secondo i Valori di Riferimento (Dietary Reference Values) stabiliti dall’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA). L'app è in grado di sommare l’impatto nutrizionale degli alimenti che consumiamo durante la giornata, suggerendo per ognuno la porzione appropriata.
NutrInform diventa così dinamico, e ci accompagna durante la giornata per combinare nel modo corretto i diversi cibi, aiutandoci così a seguire una dieta varia.

In poco tempo l’uso della app ci permetterà di conoscere i contributi nutrizionali dei diversi alimenti, e dunque potrà contribuire alla nostra educazione alimentare, in particolare delle nuove generazioni.
Per dare più forza a tutta la filiera agroalimentare europea in questa sfida culturale sull’alimentazione sana ed equilibrata è importante il ruolo che potranno svolgere tutti i portatori di interesse (associazioni, consumatori, Enti, imprese, GDO, etc.). È fondamentale il sostegno di tutto il sistema-Paese, proprio a partire dalle istituzioni.

MC invita i consumatori a scaricare l’app NutrInform Battery e a verificare in concreto se sia utile e di facile utilizzo (clicca qui per partecipare al sondaggio). Aspettiamo la vostra opinione che non mancheremo di riferire ai ministeri competenti. L’app e la campagna di informazione sono promosse dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy, Ministero della Salute, Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste.

Scarica l’app gratuitamente su Apple e Play Store. Scopri di più su https://www.nutrinformbattery.it